Quando si viaggia, magari in una città o in un paese dove non si è mai stati, una delle prime cose da fare è quella di trovare dei posti giusti dove mangiare. Lungo Vitosha boulevard, la main street di Sofia, ci sono molti ristoranti nei quali fermarsi per una cena o un pasto veloce.

Tuttavia questi locali essendo in pieno centro, sono tra quelli più frequentati dai turisti ed i prezzi dei loro piatti sono più in linea con quelli di altre capitali europee. Noi in questi ristoranti non abbiamo mangiato ed abbiamo preferito assaggiare i piatti tipici di Sofia in locali meno turistici e più frequentati dai locals.